TẬP HUẤN CHUYÊN ĐỀ LỚP “KỸ THUẬT SƠ CHẾ VÀ BẢO QUẢN SAU THU HOẠCH”TẠI TỈNH CAO BẰNG

Thực hiện Chương trình triển khai thỏa thuận hợp tác phát triển kinh tế – xã hội giữa Thành phố Hồ Chí Minh với một số địa phương phía Bắc và Bắc Trung Bộ năm 2025. Trên cơ sở các nội dung thoả thuận hợp tác, Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao Thành phố Hồ Chí Minh đã phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cao Bằng tổ chức lớp Tập huấn chuyên đề “Kỹ thuật sơ chế và bảo quản sau thu hoạch” tại tỉnh Cao Bằng từ ngày 09/9/2025 đến ngày 11/9/2025.

Tham dự buổi khai giảng khoá tập huấn vinh dự đón tiếp Đồng chí Mã Thị Trà My – Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cao Bằng và Đồng Chí Nguyễn Thị Hảo -Trưởng phòng Kế hoạch – Tài chính – Trung tâm Giáo dục Nghề nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao TP.HCM cùng gần 30 học viên là cán bộ thuộc Sở Nông nghiệp và Môi trường, Trung tâm Khuyến Nông và Giống Nông Lâm Nghiệp tỉnh Cao Bằng, Chi cục Trồng trọt tỉnh Cao Bằng và Đại diện một số Hợp tác xã OCOP tại tỉnh Cao Bằng.

Ảnh: Bà Mã Thị Trà My – Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cao Bằng Phát biểu tại buổi khai giảng lớp tập huấn

Ảnh: Các học viên  tham gia lớp tập huấn xem Video giới thiệu về Ban Quản lý Khu Nông nghiệp Công nghệ cao TP.HCM

 Ảnh: Thạc sĩ Bùi Thị Kiều Oanh – Giáo viên Trường Trung cấp Kỹ thuật Nông nghiệp TP.HCM trình bày các nội dung của chương trình tập huấn “Kỹ thuật sơ chế và bảo quản sau thu hoạch”

Thông qua khóa tập huấn đã cung cấp cho các cán bộ kỹ thuật, công chức, viên chức thuộc Sở Nông nghiệp và Môi trường; thành viên các HTX OCOP của tỉnh Cao Bằng có kiến thức cơ bản về quy trình và các bước sơ chế để kéo dài quá trình lưu trữ, giữ được giá trị cho sản phẩm. Hiểu rõ được vai trò từng thiết bị, dụng cụ, nguyên liệu, vật liệu sử dụng trong quá trình chế biến rau, củ quả tiêu thụ; Nắm vững các quy trình và các bước tiến hành thực hiện các biện pháp xử lý rau củ quả sau thu hoạch như: làm sạch, làm lạnh sơ bộ, phân loại, loại trừ nấm bệnh, đóng gói, ghi nhãn rau quả sau khi sơ chế đến nơi tiêu thụ. Thu hoạch và chế biến sản phẩm nông nghiệp; Tiếp thị sản phẩm nông nghiệp…..