KHAI GIẢNG LỚP HỌC

Phòng Đào tạo – Hợp tác phối hợp cùng Chính quyền và bà con ấp Đồng Tranh – xã Cần Giờ thực hiện

Khai giảng lớp đào tạo ” Nuôi cua thương phẩm trong hộp áp dụng hệ thống tuần hoàn RAS” tại xã Cần Giờ

Nhằm hỗ trợ người dân tiếp cận các mô hình nuôi trồng thủy sản ứng dụng công nghệ cao, Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao TP. Hồ Chí Minh phối hợp với Phòng Văn hóa – Xã hội xã Cần Giờ tổ chức Lễ khai giảng lớp đào tạo nghề thường xuyên dưới 03 tháng “Nuôi cua thương phẩm trong hộp áp dụng hệ thống tuần hoàn RAS” tại ấp Đồng Tranh, xã Cần Giờ, TP. Hồ Chí Minh.

Tham dự buổi lễ, về phía địa phương có ông Phạm Văn Bảo – Phó Trưởng phòng Văn hóa – Xã hội xã Cần Giờ và ông Nguyễn Chí Tâm – Chuyên viên Phòng Văn hóa – Xã hội xã Cần Giờ. Về phía Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao có ông Lâm Thanh Tùng – Phụ trách Phòng Đào tạo Hợp tác và bà Lê Thị Thái – Chuyên viên Phòng Đào tạo Hợp tác. Khóa học thu hút 30 học viên là người dân địa phương có nhu cầu tìm hiểu và phát triển mô hình nuôi cua thương phẩm theo hướng hiện đại, hiệu quả và bền vững.

Nội dung của khóa đào tạo lần này được xây dựng gắn liền với điều kiện thực tế của xã Cần Giờ – địa phương có nhiều tiềm năng phát triển nuôi trồng thủy sản nhờ hệ thống sông ngòi, kênh rạch và nguồn nước biển tự nhiên phong phú. Đây là lợi thế quan trọng để người dân phát triển nghề nuôi cua thương phẩm –loại hải sản có giá trị kinh tế cao và nhu cầu tiêu thụ ổn định trên thị trường. Trên cơ sở đó, lớp đào tạo được tổ chức nhằm giúp người dân tận dụng hiệu quả lợi thế nguồn nước biển sẵn có của địa phương, đồng thời tiếp cận những kỹ thuật nuôi tiên tiến để nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm thiểu rủi ro trong sản xuất.

Phát biểu tại buổi khai giảng, đại diện các đơn vị phối hợp đánh giá cao tinh thần học tập của các học viên và kỳ vọng khóa học sẽ góp phần thúc đẩy quá trình chuyển giao công nghệ vào sản xuất thủy sản tại địa phương. Các học viên được khuyến khích tham gia đầy đủ các buổi học, tích cực trao đổi với giảng viên để tiếp thu kiến thức và vận dụng hiệu quả vào thực tế sản xuất.

Điểm nổi bật của chương trình đào tạo lần này là việc giới thiệu mô hình nuôi cua thương phẩm trong hộp kết hợp hệ thống tuần hoàn RAS (Recirculating Aquaculture System). Đây là công nghệ mới, tiên tiến được đánh giá cao trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản nhờ khả năng tuần hoàn tái sử dụng nước; kiểm soát tốt môi trường nuôi, tiết kiệm nguồn nước, hạn chế dịch bệnh và nâng cao tỷ lệ sống của thủy sản.

Hệ thống RAS cho phép tuần hoàn và tái sử dụng nguồn nước thông qua các công đoạn lọc cơ học, xử lý sinh học và điều chỉnh các thông số môi trường nước; nước được tái sử dụng vào ao nuôi. Đối với địa phương có nguồn nước biển tự nhiên thuận lợi như xã Cần Giờ, việc tận dụng nguồn nước biển làm giảm đáng kể chi phí đầu tư ban đầu, tăng tính chủ động trong sản xuất hơn so với các địa phương khác xa biển; cùng với tính cần cù, chịu khó, ham học hỏi của người dân, mạnh dạn áp dụng những mô hình mới, kinh nghiệm nhiều trong lĩnh vực cua biển thì đây là lợi thế lớn nhất của địa phương.

Việc đánh bắt ngoài tự nhiên đang làm cạn kiệt nguồn cua biển; các phương thức nuôi trồng truyền thống có năng suất thấp, dịch bệnh nhiều, khó kiểm soát nguồn thức ăn và thông số môi trường nước. Ngược lại, mô hình mới này có ưu điểm chính: kiểm soát nguồn thức ăn vừa đủ cho cua hàng ngày; kiểm soát các chỉ tiêu nước quan trọng để nuôi cua: nhiệt độ, pH, độ mặn…đặc biệt kiểm soát trực quan thời điểm cua lột (nếu nuôi cua lột) hoặc khả năng lên gạch của cua (nếu nuôi cua thịt). Nuôi cua trong hộp có hai hướng phát triển chính: nuôi cua vỗ béo (cua thịt, cua gạch) và nuôi cua lột.

Trong thời lượng 12,5 ngày học, dưới sự hướng dẫn của Thạc sĩ – giảng viên Phan Văn Thuần, học viên sẽ được trang bị các kiến thức và kỹ năng về kỹ thuật nuôi cua thương phẩm. Nội dung chương trình bao gồm đặc điểm sinh học của cua biển, kỹ thuật lựa chọn con giống, chuẩn bị hệ thống nuôi, quản lý chất lượng nước, kỹ thuật chăm sóc và cho ăn, phòng và xử lý một số bệnh thường gặp, cũng như các biện pháp nâng cao tỷ lệ sống và hiệu quả sản xuất. Qua đó, người học có thể từng bước làm chủ quy trình kỹ thuật và sẵn sàng triển khai mô hình tại hộ gia đình hoặc cơ sở sản xuất.

Sau khi hoàn thành khóa học, học viên sẽ có khả năng xây dựng và vận hành mô hình nuôi cua thương phẩm trong hộp áp dụng hệ thống tuần hoàn RAS phù hợp với điều kiện thực tế tại địa phương; chủ động quản lý môi trường nuôi; hạn chế dịch bệnh; tiết kiệm nguồn nước và chi phí sản xuất; đồng thời nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh tế.

Theo kế hoạch, khóa học sẽ diễn ra trong năm 2026. Kết thúc chương trình, học viên sẽ được đánh giá kết quả học tập theo quy định và được cấp chứng chỉ đào tạo nghề thường xuyên dưới 03 tháng khi đáp ứng đầy đủ các điều kiện của khóa học.

Việc tổ chức lớp đào tạo “Nuôi cua thương phẩm trong hộp áp dụng hệ thống tuần hoàn RAS” không chỉ góp phần nâng cao trình độ kỹ thuật cho người dân xã Cần Giờ mà còn mở ra cơ hội phát triển các mô hình nuôi thủy sản ứng dụng công nghệ cao, tận dụng hiệu quả lợi thế nguồn nước biển tự nhiên của địa phương. Đây được kỳ vọng sẽ là tiền đề để người dân xã từng bước xây dựng các mô hình nuôi cua thương phẩm ứng dụng công nghệ cao, tận dụng và khai thác hiệu quả tiềm năng nguồn nước biển sẵn có tại địa phương, nâng cao thu nhập và phát triển kinh tế bền vững trên địa bàn xã Cần Giờ trong thời gian tới./.