Trung tâm Giáo Dục Nghề Nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao tham quan, học tập mô hình nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao tại khu vực miền Nam

TP. Hồ Chí Minh, 20/05/2026 | Phòng Đào tạo – Hợp tác

Từ ngày 12/05 đến 17/05/2026, đoàn công tác của Trung tâm Giáo dục Nghề nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao đã tổ chức chuyến tham quan, học tập thực tế các mô hình nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao tại Tây Ninh, Đồng Tháp và Cà Mau.

Chuyến đi nhằm giúp đội ngũ viên chức, giáo viên tiếp cận thực tiễn sản xuất hiện đại, cập nhật công nghệ mới, đồng thời nghiên cứu khả năng ứng dụng vào công tác đào tạo nghề, xây dựng mô hình thực hành và định hướng phát triển các chương trình đào tạo phù hợp với nhu cầu thực tế hiện nay.

Trải nghiệm mô hình Aquaponics tuần hoàn khép kín tại Tây Ninh

Điểm dừng chân đầu tiên của đoàn là mô hình Aquaponics tại Công ty Greentech Aquaponics, tỉnh Tây Ninh. Tại đây, đoàn được tìm hiểu hệ thống kết hợp nuôi thủy sản và trồng rau thủy canh theo quy trình tuần hoàn khép kín – một trong những xu hướng nổi bật của nông nghiệp đô thị hiện đại.

Mô hình vận hành theo nguyên lý nước từ bể nuôi thủy sản được xử lý qua hệ vi sinh và hệ thống thực vật thủy sinh để cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng, sau đó tiếp tục tuần hoàn trở lại bể nuôi. Hệ thống không chỉ giúp tiết kiệm nước mà còn giảm đáng kể lượng chất thải ra môi trường.

Đặc biệt, đoàn được giới thiệu công nghệ tạo dòng chảy Elliptical Circulation giúp tăng khả năng lưu thông nước và oxy hòa tan trong hệ thống nuôi. Ngoài ra, cơ sở còn ứng dụng mô hình nuôi kết hợp tôm, cá và mực trong cùng một hệ thống nhằm tối ưu diện tích và tài nguyên nước.

Trong quá trình tham quan, Đoàn đã học hỏi thêm nhiều kinh nghiệm thực tiễn như:

• Hệ thống nuôi tuần hoàn RAS hạn chế thay nước;
• Thiết kế nhà lưới khép kín giúp kiểm soát môi trường nuôi;
• Ứng dụng vi sinh trong xử lý nước;
• Kết hợp thủy sản với cây trồng phục vụ đào tạo thực hành.

Qua thực tế tại cơ sở, nhiều ý tưởng được đánh giá có khả năng triển khai tại Trung tâm trong thời gian tới như cải tạo bể cá Koi theo hướng tuần hoàn khép kín, xây dựng mô hình Aquaponics mini phục vụ giảng dạy và ứng dụng hệ lọc sinh học bằng thực vật thủy sinh trong các mô hình thực nghiệm.

Bên cạnh yếu tố kỹ thuật, mô hình Aquaponics còn cho thấy tiềm năng lớn trong phát triển nông nghiệp bền vững, phù hợp với xu hướng sản xuất xanh, tiết kiệm tài nguyên và thân thiện với môi trường.

Học hỏi mô hình bonsai – cây kiểng nghệ thuật tại Sa Đéc, Đồng Tháp

Điểm đến tiếp theo của đoàn là Hội quán Bonsai – cây kiểng nghệ thuật tại thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp – địa phương nổi tiếng với nghề trồng hoa và cây kiểng truyền thống.

Tại đây, đoàn đã có dịp trao đổi cùng đại diện địa phương, các nghệ nhân và hội viên về tình hình phát triển nghề bonsai, xu hướng thị trường cũng như kinh nghiệm sản xuất cây kiểng nghệ thuật.

Các nghệ nhân trực tiếp hướng dẫn đoàn kỹ thuật tạo dáng bonsai, cắt tỉa, ghép cành, chiết cành, giâm cành và chăm sóc cây cảnh. Ngoài ra, đoàn còn được chia sẻ thêm về kỹ thuật “nuôi củ” đối với các loại cây như me, khế, mai chiếu thủy và quy trình ứng dụng phân tan chậm sinh học nhằm giúp cây phát triển ổn định.

Thông qua quá trình trao đổi, địa phương cũng bày tỏ mong muốn hợp tác với Trung tâm trong việc tổ chức các lớp đào tạo ngắn hạn nhằm hỗ trợ người dân tiếp cận thêm nhiều kỹ thuật và công nghệ mới trong lĩnh vực cây kiểng.

Đặc biệt, hội quán Bonsai cũng mong muốn được tham gia các khóa học nâng cao để bổ sung kiến thức chuyên môn và hoàn thiện kỹ năng nghề nghiệp.

Qua chuyến tham quan, đoàn nhận thấy lĩnh vực bonsai và cây kiểng nghệ thuật có tiềm năng lớn trong phát triển mô hình giáo dục trải nghiệm, đào tạo nghề ngắn hạn và khởi nghiệp nông nghiệp đô thị.

Trong thời gian tới, Trung tâm có thể nghiên cứu:

• Xây dựng khu thực hành bonsai – tạo dáng cây;
• Phát triển vườn ươm cây giống;
• Tăng cường đào tạo kỹ thuật ghép cành, chiết cành và chăm sóc cây cảnh;
• * Kết hợp đào tạo kỹ năng kinh doanh cây kiểng và ứng dụng công nghệ trong sản xuất.

Tìm hiểu mô hình nuôi tôm, cua công nghệ cao tại Cà Mau

Điểm đến cuối cùng của đoàn là các mô hình nuôi tôm công nghệ cao và nuôi cua lột tại tỉnh Cà Mau.

Tại Farm Bùi Chí Thượng, đoàn được tìm hiểu mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng thương phẩm theo quy trình khép kín ứng dụng công nghệ cao. Mô hình áp dụng quy trình nuôi kiểm soát vi sinh nghiêm ngặt kết hợp nuôi cuốn chiếu ba giai đoạn gồm ao dèo, ao nuôi thương phẩm giai đoạn một và ao nuôi về đích.

Thông qua trao đổi thực tế, đoàn được giới thiệu về:

• Quy trình xử lý nước;
• Chế độ dinh dưỡng trong nuôi tôm;
• Phương pháp quản lý môi trường ao nuôi;
• Kiểm soát an toàn sinh học và phòng ngừa dịch bệnh;
• Ứng dụng vi sinh trong quản lý chất lượng nước.

Việc chuyển đổi sang mô hình kiểm soát vi sinh và nuôi ba giai đoạn đã giúp rút ngắn thời gian nuôi từ 140 ngày xuống còn khoảng 120 ngày, đồng thời nâng cao kích cỡ tôm thương phẩm và tăng hiệu quả kinh tế.

Bên cạnh mô hình nuôi tôm, đoàn còn tham quan mô hình nuôi cua lột trong hộp nhựa khép kín của Hợp tác xã Nam Bộ do ông Nguyễn Văn Hải phụ trách.

Mô hình sử dụng hệ thống hộp nhựa riêng biệt nhằm hạn chế hao hụt và dễ quản lý trong quá trình nuôi. Toàn bộ nguồn cua nguyên liệu đều được truy xuất nguồn gốc rõ ràng từ hệ thống các thành viên hợp tác xã.

Ngoài ra, cơ sở còn ứng dụng hệ thống xử lý nước bằng tia UV công suất lớn kết hợp quy trình kiểm soát dịch bệnh nghiêm ngặt nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm.

Đặc biệt, cua sau khi lột được cấp đông nhanh ở nhiệt độ -18°C để giữ nguyên chất lượng thịt. Đối với các đơn hàng xuất khẩu sang thị trường châu Âu và Mỹ, sản phẩm cần được cấp đông sâu ở mức -45°C nhằm đáp ứng yêu cầu bảo quản quốc tế.

Các mô hình tại Cà Mau cho thấy xu hướng chuyển đổi mạnh sang nuôi thủy sản công nghệ cao, ứng dụng vi sinh, tự động hóa và kiểm soát môi trường nhằm nâng cao năng suất, chất lượng cũng như giá trị thương phẩm.

Định hướng ứng dụng vào công tác đào tạo và thực hành

Qua chuyến tham quan, Đoàn công tác đã tiếp cận nhiều mô hình có tính ứng dụng cao, phù hợp để nghiên cứu triển khai vào hoạt động đào tạo và thực hành tại Trung tâm trong thời gian tới.

Một số định hướng nổi bật gồm:

• Xây dựng mô hình Aquaponics mini phục vụ thực hành;
• Cải tạo hệ thống nuôi thủy sản theo hướng tuần hoàn khép kín;
• Phát triển khu thực hành bonsai và cây kiểng nghệ thuật;
• Ứng dụng công nghệ RAS, IoT và tự động hóa trong đào tạo thủy sản;
• Tăng cường các khóa đào tạo ngắn hạn về vi sinh, xử lý nước, an toàn sinh học và nông nghiệp công nghệ cao.

Chuyến tham quan, học tập thực tế tại Tây Ninh, Đồng Tháp và Cà Mau đã mang lại nhiều kinh nghiệm quý báu về các mô hình nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao. Qua đó, Trung tâm tiếp tục định hướng tăng cường hoạt động đào tạo gắn với thực tiễn sản xuất, thúc đẩy ứng dụng công nghệ vào giảng dạy và xây dựng các mô hình thực hành phù hợp với xu hướng phát triển nông nghiệp hiện đại.

Thực hiện: Phòng Đào tạo – Hợp tác 

Trung tâm Giáo dục Nghề nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao